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    51年喝掉两吨茅台,79岁的他成就了世界上最贵的酒!

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    ⊙ 编辑  七爷 | 广告营销界(ID:iyxcom)

    来源  二毛 | 创业智库


    1972年,美国总统尼克松访华,毛主席周总理亲自向尼克松介绍茅台酒。在国际上,还形成了一个茅台酒日。同一时期,全国有三四十家企业都在学习茅台酒。茅台为什么能产生这么大的影响?

       

    市值万亿,年销售数万吨,进军78个国家,成为“世界”级影响力品牌,说到茅台,基本中国人都知道。



    尽管2两茅台的价格接近于1克黄金的价格,但还是有很多人大肆购买。在线下实体店,飞天茅台最高1850元一瓶,有的零售商还处于断货状态。


    它的影响力有多大?


    毛泽东、周恩来、叶剑英、尼克松等国家领导人都喝过。在A股上市市值排行前20名的公司中,它是除了美的之外的唯一一只消费类个股。


    周总理用茅台款待尼克松

    为什么它深得人心?


    它的工艺精湛,每一瓶酒从生产到出场都要经过5年时间,30多道工序,160多种工艺环节,而且存放不满5年的酒绝不出厂。


    如今,茅台已经成为中国的白酒代表,但无人知道市值万亿的背后却是一位79岁老人的努力。


    51年前,一个农村小伙子进入茅台酒厂,当时只有300多名员工,年产量只有220吨,厂区荒无人烟;


    51年后,茅台酒厂成为世界品牌,员工增加至2.1万名,年产量高达数万吨,成为了中国的一张名片。


    前后51年,他付出大大小小的努力,将茅台从一个小品牌发展成为拥有国际影响力的白酒代表:


    为了酿造出最好的酒,他一天要搬运200吨的酒糟;

    为了烤出高精度的酒,他常常累得晕倒过去;

    为了练就灵敏的鼻子,他不酗酒不抽烟不熬夜;

    为了留在茅台,他拒绝了年薪5万的工作和1个别墅。


    如今,茅台已经市值万亿,而这位老总,却仍住在80年代初建的残旧的单元楼里,住房面积只有80多平方米。


    让人吃惊的是,正是这样一位朴实的人,造就了一段茅台的国酒传奇。


    如今,这位老人79岁了,他叫季克良。


    每天工作十多个小时

    20年喝了至少2吨酒


    在茅台镇,很多人把季克良当成是“神”。一位住在小酒厂边的84岁老太太,说道:“他很了不起哦!


    季克良早已成为一个神话般的人物,但回想51年前,他刚进茅台酒厂,对茅台一无所知。看到的只有一带破烂的厂房,还有大量被闲置的空地。


    当时的茅台厂有多破败不堪?他来的那一年,茅台年亏损80多万,产量才200多吨。季克良一入住,东西就都被小偷偷走。


    工厂效益有多差?连老厂长都住在14平米的房间里,房子中间还用砖头砌了一个做饭的地炉,做饭、睡觉都在这里。


    作为厂里第一批发酵专业的大学生,眼看着身边有的同学被分配到了中心城市,而自己却被分到了一个离家远环境还恶劣的地方,季克良只能咬着牙坚持下去。



    回忆这51年,他笑道:“我是一个农民的子女,没有所谓的靠山,没有所谓的后台,也没有亲戚朋友在身边,远离家乡,在这么一个偏僻的地方,当了这么多年的领导……很难的,但是我过来了。”


    为了了解茅台传统工艺的奥秘,他从一个生产工开始做起。


    每天长达十来个小时的劳动,工作强度至少是现在工人的两倍。由于茅台制酒环节复杂繁多,他常常在高温下工作,衣服从来没有干爽过。


    没有机械化,很多工作都需要一把手,技术也是靠老师傅的传帮带,当时的生产环境极其辛苦。


    为了产出精良的茅台酒,一班工人每天要烤10甑酒,从窖坑里把糟子背出来,一甑酒糟1000多斤,来回折腾20多次,总重量有10多吨。烤10甑酒就相当于一天搬运了100多吨东西。


    也就是说,一个人一天要搬运100多吨的东西!


    搬运之后,到了烤酒环节,烤酒需要烧火,但炉子每天下班要灭掉,第二天早上就需要人去生火。这样的结果是,生火的人凌晨两三点就要上班,一直干到下午的三四点。



    如此一来,这让初到酒厂的季克良吃不消,背酒糟的时候,他试过摔倒在3米深的窖坑里,腰部受伤动弹不得,烤酒的时候也常常累得晕过去。


    在这么恶劣的环境下,季克良从150斤瘦到108斤。


    但为了钻研茅台酒的工艺,从投料、蒸煮、撒曲到堆积发酵,甚至上甑,他一个环节都没落下。


    正因为对传统工艺细节的掌握,季克良投入了其研究与改良中。1965年,季克良写了一篇论文,上面科学总结了茅台酒的勾兑工艺,为提高酱香、浓香、米香等香型白酒质量提供了科学的方法与标准,极大的提高了茅台酒的生产质量。


    第一次,季克良用科学理论解读了茅台,将“香型”概念引入到行业当中。


    为了了解酒的质量,本来不好酒的季克良被逼上“梁山”。


    “没办法,要品酒,要陪客,还要说茅台酒有益健康,所以要喝给他们看。”


    季克良指导工人


    1983年,季克良当上茅台酒厂厂长后下来了,1991年又当上了厂长。往后的20年,他每天都喝酒,在厂里三顿酒,早上品酒,中午晚上陪客。


    一天半斤,一个月15瓶,一年180瓶到200瓶,20年4000多瓶。整整20年,最起码喝2吨酒。


    茅台酒之所以一直保持独到的口味,很大的原因是季克良一直在实践,并不断去改良优化。他常常深入车间、深入班组,看老师傅们如何勾、如何调,看不懂的就问,认真向勾酒师傅学习。


    成功没有秘诀,只有勤奋。尽管季克良文化高,又能吃苦,但他仍然对工艺保持敬畏心,“对茅台酒,恐怕十年,我在这里都没有发言权。”


    后来,他用了51年的时间,去证明自己。


    拥有“最贵鼻子”

    遵循有规律的生活习惯


    有人这么评价季克良,“他的鼻子是世界上最贵的鼻子。”


    只要经过他的鼻子一闻,就能区分出几百种不同年份、不同轮次、不同酒精浓度、不同典型体、不同酒龄的茅台酒。


    由于酒量小,季克良的品酒方式逐渐发生变化。他说道:“我用鼻子品酒是因为自身酒量小,靠嘴巴鉴定恐怕早醉了。另外,味觉容易麻木,嗅觉的恢复能力却比较快。而‘好鼻子’除了需具备天生的灵敏度外,还要靠后期的开发,即不断用其去分析和判断,以锻炼它的性能。”


    为了保持嗅觉的灵敏度,季克良一直遵循有规律的生活习惯,不酗酒、不抽烟、不熬夜、不吃辛辣食物。



    如今,老人家已经79岁了,但他仍然没有一副“大肚便便”的样子。


    除了严于律己,季克良对产品质量的追求近乎完美。


    这种影响有多大?1972年,美国总统尼克松访华,毛主席周总理亲自向尼克松介绍茅台酒。在国际上,还形成了一个茅台酒日。同一时期,全国有三四十家企业都在学习茅台酒。


    为什么能产生这么大的影响?


    在季克良看来,聪明人就是懂得以钱赚钱、搞资本运作的人,笨人则是只会靠自己擅长的生产酒赚钱的人,比如他自己。


    茅台酒厂缺少“聪明人”,只能继续靠把酒做好赚钱。


    上个世纪90年代,茅台酒对白酒同行们奉行的经营原则似乎张目不视、充耳不闻,除了适当的渠道拓展和广告营销, 更多的时候,茅台就干一件事——始终对产品保持聚焦。


    整个产品系,茅台只有1个主打的茅台——飞天茅台。在起初,主打系列里还有个红星茅台。跟飞天是完全一致的酒。



    只是后者供出口,前者供内销。但很多人本着出口就是好东西的想法,觉得飞天更好,后来就逐渐变成了飞天一种。


    主打一种酒,品质就成了关键。在季克良的坚持下,茅台一直坚持传统工艺,每一瓶茅台酒从生产到出场都要经过5年时间,30多道工序,160多种工艺环节,存放不满5年的酒绝不出厂。


    谁也不敢造假,毕竟季克良可是品酒师,只要人在茅台,早晨的品酒会一天都不会落下,据说,四十多年来季克良喝掉的茅台酒有两吨多。


    严苛要求生产出来的茅台,才能有一种让季克良最得意的功能——醉酒后,不会头疼!


    “这是其他的白酒种类或者是西方的洋酒所不能带来的独特感受。”


    后来飞天茅台的大火,也应当算是时代对季克良匠人精神的奖励!


    出厂的酒都至少是5年前的老酒,导致出厂量非常有限,这在上世纪是缺点,到了本世纪,却成了茅台最大的优点和卖点!


    以前大家穷,商品稀缺,买得到、卖的便宜,就能发大财,现在,经济发展后大家有钱了,买不到、卖的贵,有别人没有的,才能成爆品!


    同行们通过不断扩品,占领中低端市场的同时,也丧失了中高端的品牌优势,而飞天茅台,却完全符合爆品的特质,并且它只有一种主打,市场辨识度还极其高!


    除了靠工艺吃饭,技术的发展还需要科学知识的支撑才能把产品做好、做大。


    早期的茅台还是手工操作,非常落后。那时候的茅台规定是5斤粮食1斤酒,直到文化大革命,茅台酒在25年当中,大概有差不多一半的时间完成不了生产计划。


    季克良发现了二次酒产酒少和不产酒的问题,后来他求教酒师,求教生产骨干,求教生产管理人员,并一条条的进行梳理、归纳,归纳了20个因素,接着又罗列了50条措施去解决这个问题。



    经过不断的完善,最后问题才彻底解决。季克良也因此成了第一个用科学理论解读茅台的人,也因为他的坚持不懈,茅台才得以发展壮大。


    到了1993年,各级政府换届,省委主要负责人找他谈话,要调他到省厅当领导。


    季克良婉言拒绝。“轻工行业有54个行业,我只懂点茅台酒。”他说。


    这时,季克良已经知道,这一生已不可能离开茅台。“心安处即是故乡。”每天到车间闻到原料发酵的酸味,他会心安。每天嗅到早上品酒会的种种酱香,他会心安。


    与此同时,茅台酒还未达到毛主席和周总理寄予年产万吨的愿望,却让季克良难以完全心安。也许命运注定了季克良离不开茅台。


    1998年,亚洲金融危机爆发。包括茅台酒在内的整个黔酒阵营几乎全军覆没,集体失语。当年5月,季克良临危受命,被任命为公司党委书记,集党委书记、董事长、总工程师于一身。这一年,季克良虚岁60。


    在本该卸甲归田的年纪,季克良带着一帮老兄弟重新创业。质量上,他要求更加严格。也提出了一个“质量”理论——产量服从质量、速度服从质量、效益服从质量、工作量服从质量。


    为了让茅台保持高水准,季克良只要在公司,每天早上的品酒会,一次没落下。“老爷子让茅台整个技术的传承来得更加快,变得更加成熟。整个茅台技术队伍的强大,他功不可没。”有人评价。


    正是季克良的坚守,让茅台在坚守质量的同时,产量扶摇直上,市值也一再创下新高,成为当之无愧的世界蒸馏酒第一品牌。


    茅台也曾摔过跟头


    一路走过来,只有季克良知道茅台的发展有多难。


    计划经济时期,茅台生产周期五年,资金要多,资金积压的时间又长。其他酒一斤多、两斤多就可以出一斤酒,而茅台要5斤粮食才能生产1斤酒。


    进入到市场经济之后,企业发展更加困难了。资金占用最多,周转时间也最长,决策还很难,因为要决策5年。但谁能预测到5年后市场是什么样子?这些年,茅台一直在摸着石头过河。


    茅台还有一个很头疼的问题——人才。因为厂区偏僻,交通不便,外地人才不愿意进来。待了20年,只有季克良坚守下来了,直到1984年,厂里才分来2个工程技术人员。


    在这么苦的环境下,季克良一人远离家乡,在一个偏僻的地方,当了数十年的领导。如果没有顽强的意志,根本不知道怎么熬下去。


    回想这段时光,季克良感慨:“只能说我很努力。今天当我回想过去的时候,我没有虚度年华。”



    这种拼搏的精神渗透到每个茅台人的血液中。


    “茅台这么有名,但是我们的酒师很多连假都没请过,我们的三个老生产副厂长,生病了,还在车间坚持生产,他们都是在家里过世的。有的老副厂长,一天到晚都是在车间跟着工人同吃同住同劳动,他不是没有家,而是家里人还要专门送到他那个地方去。


    这种精神使得我们才有今天。所以我感到我们白酒企业,我们茅台公司,一定要认真的贯彻落实好中央的,国家层面关于工匠精神的要求。”


    曾经有很多公司开出优厚的条件,想挖走季克良。他也有了机会回到离家更近的地方。“曾经有人给我一个小别墅,那时候我的工资才几十块钱。那个时候告诉我年薪有5万块钱。我说不去不去。”


    真的等到可以离开时,季克良为什么又不走了?“去那些地方,我感到对不起茅台。”他说。


    在他心中,是茅台成就了他。


    我想,茅台在众多白酒品牌中存活下来并脱颖而出,成功的秘密就在于他们从不追赶潮流,怀着敬畏心去做好产品,做好事业。


    “茅台酒因为有一代一代的员工、生产骨干、领导,都很敬业,都很专业。所以有一批有工匠精神的人在那边生产、管理,茅台才有今天。”季克良说道。

    收外国男人的钱,骗中国妹子的炮?天朝竟有这样一帮「女权组织」 2018-03-19 INSIGHT视界 From 酷玩实验室 微信号:coollabs 其实我读书的时候 也曾经想过做一个女权主义者 但是后来发生了一些事情 让我选择了放弃 简单来说是这么一个事情: 我发现 女权对于一些中国人来说是信仰 但是对另一些中国人来说是生意 所谓的“伪女权”“女权癌” 大概就是这么回事 尽管早就有这样的思想准备 但让我没想到的是 这两天,知乎上曝光了一件大事 还是让我三观震碎 我没想到,这些“伪女权” 竟然已经形成了黑色产业链 让人细思恐极—— 国内竟然有一群人 打着“女权主义”的名号 从事着组织卖淫的事情 在中国女生不知情的情况下 把她们卖给外国男人! 事情是这样的: 根据知乎用户伊利丹·怒风的爆料 他在知乎和一个伪女权主义者 吵了起来 一开始,他可能以为这只是一个 脑子比较轴的伪女权主义者 所以两人就吵了一通 本来,他以为就是撕个逼而已 没想到的是 这个伪女权主义者 可不是什么好惹的主 这个自称为“玛丽女王”的人 竟然在半个月中 持续不断地骚扰他 而最夸张的是 玛丽女王声称 自己有能力 让伊利丹的QQ号 在5天之内被封掉 到这里为止 伊利丹一直以为 他不过是碰到了一个杠精 但是万万没想到 5天之后 他的QQ号竟然真的被永久封禁了! 说真的,这就有点吓人了 这个不起眼的玛丽女王 竟然还能操控别人的QQ账号被封? 难不成,她真的背后有人? 伊利丹这才意识到 自己好像惹到了一个组织 他去扒了扒这个玛丽女王的QQ空间 这才发现 自己简直捅出一个马蜂窝: 这个人平时干的 竟然是把中国女生 卖给外国男人的皮肉生意! 真的,我本来以为 我是一个见过不少套路的人 但没想到 这一套操作 真的是惊为天人 简单来说是这样的 首先,玛丽女王自称是“女权主义者” 但是实际上她的言论 宣传的却是 中国男人配不上中国女人 她甚至恶意辱骂中国男人 恨不得中国男人全部死光 连自己的爸爸都不放过 但是,这么做对她有什么好处呢? 很简单 骂完中国男人以后 接下来她就说—— 既然中国男人这么差劲 那就找外国男人吧! 于是,她就经常发布外国男人的介绍 看起来是一个热心的媒婆 还在各种QQ和微信群里 散播此类信息 但是看到这里 我们不难发现有点问题 看看其中这些不堪入目的措辞 这并不是普通的介绍男友啊! 这简直是在拉皮条啊! 果然,伊利丹发现 玛丽女王真的在 拉皮条的过程中 收外国男人的钱! 下面是聊天记录实锤: 而且,请注意—— 在这个过程中 她会收外国男人的钱 但是钱不给中国女生 却落到了她自己的腰包 于是一个诡异的情况出现了: 中国妹子 并不知道收钱这回事 还以为是正常交友 而外国男人 却都交了钱 很可能认为自己是在买春! 额,也就是说 在中国女孩不知情的情况下 她们被“卖”给了外国男人 而好处费 却全都进了玛丽女王的腰包... 我真的是没见过这种操作 这说轻了是骗炮 说重了,已经可以算是卖淫了吧? 我想请熟悉刑法的朋友们看看 这个玛丽女王 至少应该算是个 介绍组织卖淫罪吧? 而且,从伊利丹曝光的资料看来 这个组织规模不小 玛丽女王甚至把外国男生的信息 建了一个完整的表格 有详细的个人资料、照片 可以说 是一条非常完整的产业链 那如果按照这样操作 外国男人都是来嫖的 中国女生却不知道 还以为是要跟他们谈恋爱 那双方难道不会穿帮吗? 恩,在这方面 玛丽女王早有对策 根据知乎一位 从事过这个产业的匿名用户提供的信息 针对这种情况 玛丽女王们 还会手把手地教外国男人 怎么快速摆脱女生的纠缠 怎么调教中国女生 怎么让女生觉得自己很可爱 可以说 各种套路一应俱全 甚至还可以开发票! 看到这里 她们背后的产业就非常清楚了 这个玛丽女王 她根本就不是什么女权主义者 而是打着女权主义的口号 贩卖中国女生的人贩子 一方面 她们通过辱骂中国男人 吸引对外国男人感兴趣的中国女生 另一方面 她们向外国男人收钱 然后把中国女生卖给他们! 图片来源:知乎@渭水徐工 而可怜的中国妹子们 还以为自己是在 追求男女平权 其实,不过是沦为了 这些老鸨的赚钱工具 伊利丹把这整个事情 写出来以后 在知乎、微博引起了巨大的关注 关于其中提到的 伊利丹的QQ被永久封禁的问题 腾讯经过核查 目前也有了结果: 经调查,是玛丽女王利用伪造证据 恶意举报了伊利丹的QQ号 目前,腾讯已经将伊利丹的QQ解封 同时封禁了玛丽女王等人的 两个QQ账号 警方也就此事立案侦查了 相信很快就会有结果 这个事情算是告一段落了 但是在我看来 却有一件事让我无法释怀: 为什么“女权主义”竟然会和 辱骂中国男性等同起来? 为什么“和外国男人交友” 竟然还能演变成 一个免费的陪睡组织? 我想,这个玛丽女王 也许只是一个 发现了恶性赚钱模式的生意人 但是在这背后隐藏的 其实是一个很深的问题: 为什么有不少中国女人 越来越看不上中国男人 甚至觉得嫁给外国男人 是一种时尚? 这里面的原因可能非常复杂 我这里先提供一个思路 供大家讨论: 我发现 现在中国很多大型的女权组织 背后都有着西方势力的影子 她们打着女权的名号 为自己谋取暴利 为西方国家从事破坏活动 而那些真正为女性平权而奔走的人 却得不到应有的帮助 我之所以这样说 并不是信口开河 而是有充足的证据 有一个非常有名的民间女权组织 叫做“女权之声” 它一再声称 自己只是一个自发的民间组织 致力于促进男女平等的 它所有的微博账号、微信账号 全部都是由一个 叫做妇女传媒监测网络的创办的 而这个妇女传媒监测网络 有这么多媒体产品 那它的钱都是哪里来的呢? 从她们介绍的合作组织里 我们可以清楚地找到 她们的资助者—— 竟然有西方的福特基金会 有人也许会问 收了西方的钱怎么了? 中国的组织不能收西方的钱吗? 然而,她们不只是收了西方的钱而已 女权之声组织里 有一个人叫做郑楚然 她除了女权运动之外 没有任何其他工作 表面上,是一个全职的女权工作者 在2015年的时候 她还因为寻衅滋事 被警察拘留过30多天 甚至在她被拘留的时候 希拉里还借题发挥 指责中国侵犯人权、压制民主 一个中国的小小民间组织的首领 在互联网上的粉丝还没有我多 竟然能得到希拉里这个级别的关注? 我真的是惊掉了下巴 这样看来 我离希拉里也不是很远了?? 而不止是希拉里 这样一个明明思想上毫无建树的人 却被西方媒体BBC评为了 全球百大思想家 图:郑楚然在王宝强事件中发表的言论 除此以外 更让人匪夷所思的 是她们平时就喜欢攻击政府 甚至于,她们还会试图分裂我们国家 比如,女权之声这个组织里 著名的女权斗士洪理达 就曾经转发著名的港独媒体 Hong Kong Free Press的言论 甚至曾公开发表过 支持藏独、港独、台独的言论 她也经常和郑楚然混在一起 我很想不通 如果她们真的只是单纯的女权主义者 为何要发表分裂国家的言论? 为何要支持藏独、港独、台独? 我只能说,这大概就叫 拿人家的手短,吃人家的嘴软吧 以前,我在接触中国的女权组织时 我就觉得很奇怪 她们都喜欢声称 自己是不盈利的非政府组织 但是她们无论是宣传 还是组织各类活动 都需要大量的钱 如果她们真的不盈利 那这些钱都是哪里来的呢? 而这些外国的金主 他们也更加不可能是什么慈善组织 大发善心来给中国人投钱 每一分投出去的钱 一定都是要有回报的 那么,他们的回报是什么呢? 他们给中国的“女权组织”投钱 能得到什么利益呢? 联想到中国网络上 如火如荼的对中国男人的讨伐 我只能说,细思恐极 我绝不是危言耸听 因为我们就看不远的邻国日本 近些年来日本对于西方的崇拜 可谓深入骨髓 已经到了崇洋媚外的程度 而这其中 当然也包括对白人男性的崇拜 甚至在2016年一个瑞士白人 发了一个视频,赤裸裸的说 “在东京,只要你是白人, 做什么都可以” 视频里面他在日本便利店 随意的亲吻不认识的收银员女孩 在酒吧把不认识的日本女孩 按向自己的裤裆 而日本女孩回应的却是谄媚的笑容 我想,并不会有那么多中国人 真正被西方伪女权主义控制 但是,我们要警惕的是 别在你自己都没有察觉的时候 被别有用心的人洗了脑 更有甚者 别在你自己都不知道的情况下 被别人卖给了外国男人 还去帮他数钱 本文系授权发布,From 酷玩实验室,微信号:coollabs,欢迎分享到朋友圈,未经许可不得转载,INSIGHT视界 诚意推荐 Forwarded from Official Account 酷玩实验室 酷玩实验室 Learn More Scan QR Code via WeChat to follow Official Account 采集文章采集样式近似文章查看封面


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    ※ 主编:七爷,资深营销人,毕业于中国人民大学,曾就职于某国际知名4A公司,出任创意总监,专注于广告、营销、文案、创意等领域多年。

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